DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO DE BARTENDER

• TÍTULO DEL TRABAJO: Bartender
• INFORMES A : Gerente de servicio
• OBJETIVO PRINCIPAL : El objetivo principal de un barman es preparar y servir deliciosas bebidas para sus invitados y para el buen servicio, en conjunto con guiar a los huéspedes a través de una experiencia de mostrador excepcional al hacer sugerencias adaptadas a las necesidades individuales de los huéspedes, tomando y enviando sus pedidos a la cocina, entregando los artículos de manera oportuna y revisando con cada huésped para asegurarse de que todo sea perfecto.
• RESPONSABILIDADES CLAVE:
  • Saludar a los huéspedes en el bar de una manera amable y profesional.
• • Describiendo todas las ofertas especiales actuales con cada invitado.
• • Preparar bebidas para los invitados en el bar y para las entradas del pozo de servicio
• • Utilice técnicas de venta sugerentes para crear mejores experiencias y mejores promedios de verificación
• • Involucrarse socialmente con los invitados en el bar para crear relaciones positivas
• • Use prácticas seguras de servicio de alcohol para asegurarse de que nadie se intoxique demasiado.
• • Tomando pedidos y usando Breadcrumb POS para enviar pedidos a la cocina
• • Realización de comprobaciones de satisfacción en cada curso
• • Prebussing entre cada curso
• • Aceptación de pagos, cierre de cheques mediante POS y manejo de efectivo
• • Comunicarse con el personal y los gerentes
• • Ayudar a contestar teléfonos y tomar pedidos para llevar
• • Mantener la barra surtida, ordenada y organizada
• CALIFICACIONES / CERTIFICACIONES REQUERIDAS:
  • Certificación de Servsafe Alcohol o TIPS
• • Fuertes habilidades de comunicación
• • Gestión del tiempo y habilidades para contar
• • Servicio al cliente y habilidades personales
• • Habilidades organizativas
• • Personalidad extrovertida
• • Capacidad para permanecer tranquilo, amigable y entusiasta bajo presión
• REQUERIMIENTOS MÍNIMOS:
  • Debe tener un medio de transporte confiable.
• • Al menos 1 año de experiencia previa en un bar en un restaurante de servicio completo de alto volumen
• • Debe poder leer e identificar los artículos del pedido en un boleto de cheque
• • Debe tener la capacidad de estar de pie hasta 8 horas por turno.
• • Capacidad para levantar y transportar objetos pesados, incluidos barriles.