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Comida precocinada Taco Boy (Downtown)

Comida precocinada

Tiempo completo • Taco Boy (Downtown)
PREPARACIÓN COCINERO DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO
  • TÍTULO DEL TRABAJO : Cocinero de preparación
  • INFORMES A : Gerente Culinario
  • OBJETIVO PRINCIPAL : El objetivo principal del cocinero de preparación es garantizar que se cumplan los pars de productos designados por la tienda y se ejecuten perfectamente todos los días siguiendo las recetas estándar del restaurante y las políticas de seguridad. Se requiere especial atención a la calidad y la consistencia.
  • RESPONSABILIDADES CLAVE:
  • Se comunica con la gerencia culinaria y los cocineros de línea para garantizar que todos los artículos necesarios estén preparados y almacenados para el turno.
  • Sigue recetas y pautas para crear alimentos de calidad y consistentes.
  • Utiliza una variedad de utensilios y equipos de cocina para preparar una variedad de alimentos
  • Sigue las pautas de seguridad y saneamiento para reducir los riesgos de seguridad y la contaminación cruzada.
  • Utiliza etiquetas adhesivas con fecha y FIFO en lugares de almacenamiento de alimentos para promover la seguridad y eliminar el desperdicio
  • Controles en entregas de alimentos y lugares en lugares de almacenamiento designados
  • Almacena, mantiene y limpia la estación de preparación antes, durante y después del turno
  • CALIFICACIONES/CERTIFICACIONES REQUERIDAS:
  • Fuertes habilidades de comunicación
  • Fuertes habilidades de organización
  • Fuertes habilidades de gestión del tiempo
  • Buenas habilidades para escuchar
  • Buen cuchillo/habilidades culinarias
  • Buen ojo para los detalles
  • Actitud positiva
  • REQUERIMIENTOS MÍNIMOS:
  • Debe tener medios de transporte confiables.
  • Debe poder leer y comprender las tarjetas de recetas.
  • Debe tener experiencia previa en la cocina en una cocina de alto volumen.
  • Debe tener la capacidad de pararse de pie hasta 8 horas por turno
  • Capacidad para levantar objetos pesados con frecuencia




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