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Cocinero principal de preparación Taco Boy (Downtown)

Cocinero principal de preparación

Tiempo completo • Taco Boy (Downtown)
DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO DE PREPARACIÓN DE COCCIÓN

  • TÍTULO DEL TRABAJO : Cocinero de preparación
  • INFORMES A : Gerente Culinario
  • OBJETIVO PRINCIPAL : El objetivo principal del cocinero de preparación es garantizar que se cumplan los parámetros de productos designados por la tienda y que se ejecuten perfectamente a diario siguiendo las recetas estándar de los restaurantes y las políticas de seguridad. Se requiere especial atención a la calidad y la consistencia.
  • RESPONSABILIDADES CLAVE:
  • Se comunica con la gerencia culinaria y los cocineros de línea para garantizar que todos los elementos necesarios estén preparados y almacenados para el turno.
  • Sigue recetas y pautas para crear alimentos de calidad y coherentes.
  • Utiliza una variedad de utensilios y equipos de cocina para preparar y preparar una variedad de alimentos.
  • Sigue las pautas de seguridad y saneamiento para reducir los riesgos de seguridad y la contaminación cruzada.
  • Utiliza etiquetas adhesivas con la fecha y FIFO en los lugares de almacenamiento de alimentos para promover la seguridad y eliminar los desechos
  • Controla las entregas de alimentos y los lugares en los lugares de almacenamiento designados
  • Almacena, mantiene y limpia la estación de preparación antes, durante y después del turno
  • CALIFICACIONES / CERTIFICACIONES REQUERIDAS:
  • Fuertes habilidades de comunicación
  • Fuertes habilidades de organización
  • Fuertes habilidades de gestión del tiempo
  • Buenas habilidades para escuchar
  • Buen cuchillo / habilidades culinarias
  • Buen ojo para los detalles
  • Actitud positiva
  • REQUERIMIENTOS MÍNIMOS:
  • Debe tener un medio de transporte confiable.
  • Debe poder leer y comprender las tarjetas de recetas.
  • Debe tener experiencia previa en cocina en una cocina de gran volumen.
  • Debe tener la capacidad de permanecer de pie hasta 8 horas por turno.
  • Capacidad para levantar objetos pesados con frecuencia.
Compensation: $15.00 - $20.00 per hour




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