COCCIÓN DE LÍNEA TBDT / TBF:

TÍTULO DEL TRABAJO : Line Cook
INFORMES A : Gerente Culinario
OBJETIVO PRINCIPAL : El objetivo principal del cocinero en línea en la estación dilla es preparar quesadillas y tortillas elaboradas por expertos en todo momento, siguiendo la dirección y orientación de la persona de contacto para garantizar que el producto salga fresco y de manera oportuna.
RESPONSABILIDADES CLAVE:
Se comunica con otros cocineros de la línea para garantizar que todos los elementos para completar el boleto salgan juntos de manera oportuna
Sigue recetas y pautas para crear alimentos de calidad y coherentes.
Utiliza una variedad de utensilios y equipos de cocina para preparar y preparar una variedad de alimentos.
Sigue las pautas de seguridad y saneamiento para reducir los riesgos de seguridad y la contaminación cruzada.
Utiliza boletos para preparar y preparar quesadillas de forma adecuada
Sigue las instrucciones del constructor de tacos para ayudar a calentar las tortillas.
Almacena, mantiene y limpia la estación dilla antes, durante y después del turno.
CALIFICACIONES / CERTIFICACIONES REQUERIDAS:
Fuertes habilidades de comunicación
Fuertes habilidades de organización
Fuertes habilidades de gestión del tiempo
Buenas habilidades para escuchar
Buen cuchillo / habilidades culinarias
Actitud positiva
Capacidad para permanecer tranquilo, amigable y entusiasta bajo presión
REQUERIMIENTOS MÍNIMOS:
Debe tener un medio de transporte confiable.
Debe poder leer e identificar los artículos del pedido en un boleto de cheque
Debe tener experiencia previa en cocina en un restaurante de alto volumen.
Debe tener la capacidad de estar de pie hasta 8 horas por turno.
Capacidad para levantar objetos pesados con frecuencia.

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