Beneficios:

401(k)
Salario competitivo
Descuentos para empleados

¿Eres una estrella de rock en el mundo culinario? ¿Tiene una pasión ardiente por crear platos excepcionales que tienten las papilas gustativas y dejen una impresión duradera? Si eres un profesional culinario experimentado y dedicado, te invitamos a unirte a nuestro equipo como Junior Sous Chef y desempeñar un papel fundamental en la creación de experiencias gastronómicas inolvidables.

Resumen de la posición: Como Sous Chef Junior, serás una parte integral de nuestra dinámica brigada de cocina, trabajando en estrecha colaboración con el Chef Ejecutivo Andrew Wilson para liderar e inspirar a un equipo de artistas culinarios. Su creatividad, atención al detalle y experiencia en el arte de la cocina brillarán a medida que contribuya al desarrollo del menú, la preparación de alimentos y las operaciones de la cocina.

Responsabilidades:

Colabore con el chef ejecutivo para desarrollar e innovar menús que muestren los mejores ingredientes y sabores.
Ejecute las técnicas de cocción a la perfección, garantizando platos de alta calidad y visualmente atractivos.
Predicar con el ejemplo, motivando y guiando al equipo de cocina para mantener los más altos estándares culinarios.
Supervisar la preparación de los alimentos, asegurando el control adecuado de las porciones, la presentación y el cumplimiento de las recetas.
Ayudar en la capacitación y tutoría del personal de cocina junior, fomentando su crecimiento y desarrollo de habilidades.
Mantenga un ambiente de cocina limpio, organizado y eficiente, cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria y saneamiento.
Administre el inventario, controle los suministros de alimentos y ayude a realizar pedidos para evitar la escasez.
Participar activamente en la creación de una cultura de cocina positiva y colaborativa.
Contribuya a los esfuerzos de gestión de costos minimizando el desperdicio y optimizando el uso de ingredientes.
Da un paso adelante para hacerte cargo de las operaciones de la cocina en ausencia del chef ejecutivo.

Calificaciones:

Experiencia culinaria: Trayectoria comprobada de excelencia culinaria y creatividad, con un mínimo de 4 años de experiencia en una cocina profesional.
Pasión: Un amor genuino por la cocina y un compromiso inquebrantable para ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales.
Liderazgo: Es muy deseable tener experiencia previa en un puesto de cocinero principal dentro de un equipo culinario, pero se tendrán en cuenta a los principiantes excepcionalmente motivados que deseen dar un paso adelante. La capacidad de inspirar, motivar y predicar con el ejemplo es esencial.
Adaptabilidad: Prospera en un entorno acelerado y de alta presión y mantiene la compostura bajo estrés.
Jugador de equipo: Las habilidades interpersonales sólidas y una actitud colaborativa son cruciales para fomentar una cultura positiva en la cocina.
Atención al detalle: Meticuloso en el seguimiento de recetas, emplatado de presentaciones y manteniendo la consistencia.
Innovación: Una mentalidad creativa con la capacidad de aportar ideas frescas para el desarrollo del menú y la presentación de los alimentos.
Educación Culinaria: Se prefiere un título o diploma en Artes Culinarias o un campo relacionado, pero no es obligatorio. ¿Nunca fuiste a la escuela pero has cocinado en varias cocinas de alta gama y tienes las referencias? ¡Adelante!
Conocimientos de Seguridad Alimentaria: Se prefiere la certificación válida de ServSafe, es importante estar familiarizado con las normas y prácticas de seguridad alimentaria para garantizar un entorno de cocina seguro.

¿Eres una estrella de rock? Si posee una pasión implacable por las artes culinarias, una inclinación por la innovación y las habilidades para combinar, entonces lo queremos en nuestro equipo. Como Sous Chef Junior, tendrás la oportunidad de mostrar tus talentos, ser mentor de futuras estrellas culinarias y contribuir al éxito de nuestro establecimiento mientras das el siguiente paso en tu trayectoria profesional.

Únase a nosotros para crear magia culinaria que deje una impresión duradera en cada huésped que entre por nuestras puertas. Si está listo para llevar su viaje culinario a nuevas alturas, esperamos ansiosamente su solicitud.

Compensación: $40,000.00 - $45,000.00 por año

parque y arboleda

Somos un destino de vecindario que sirve a los vecinos y crea una comunidad con todos
que entra por nuestra puerta, desde clientes habituales desde hace mucho tiempo hasta visitantes primerizos. A través de
deliciosa comida y bebida, un espacio refinado y acogedor, y eventos y activaciones al aire libre, estamos
crear un lugar y una experiencia que reúna a las personas.

Comemos, bebemos y nos movemos con las estaciones. Para nutrir, energizar e inspirar un sentido de
pertenencia con todos los que se unen a nosotros.

La hospitalidad es el núcleo de todo lo que hacemos aquí en Park & Grove. Tratamos a todos como si
eran invitados en nuestra propia casa.

Como miembro del equipo de Park & Grove, preparará el escenario y tendrá un impacto directo en
la experiencia de cada huésped. Te proporcionaremos toda la formación y herramientas necesarias para ti.
para tener éxito. Nos enorgullece reconocer que los miembros de nuestro equipo se esfuerzan por hacer
lo mejor cada día. Nuestros valores, normas y objetivos solo se pueden mantener
por personas que comparten estas mismas creencias.

https://www.parkandgrovechs.com/

(si ya tienes un currículum en Indeed)