Chef Ejecutivo Taco Boy (Folly Beach)

Chef Ejecutivo

Tiempo completo • Taco Boy (Folly Beach)
Beneficios:
  • Oportunidad de ascenso
  • Formación y desarrollo
  • Descuentos para empleados
Taco Boy Folly Beach es un local relajado junto a la playa, a solo unos pasos de la arena, conocido por su comida hecha a cero, inspirada en México, bebidas fuertes y energía de bar de playa. Nuestra cocina funciona con gran volumen, alta energía y altos estándares, atendiendo a un flujo constante de locales y visitantes de la playa durante todo el año.
Buscamos un Chef Ejecutivo que pueda asumir la propiedad total de la cocina — alguien que construya estructura, marque el estándar y lidere un equipo con responsabilidad, sin necesidad de que se lo repitan dos veces.

Lo que harás
·       Gestiona las operaciones diarias de la cocina de forma independiente, desde la preparación hasta el cierre, con una supervisión mínima
·       Prepara y cocina platos hechos desde cero, inspirados en México, con un estándar constante, tanto para el servicio regular como para eventos especiales
·       Crear y hacer cumplir estándares consistentes de formación, preparación y recetas en todo el equipo
·       Gestionar el personal del día a día: asignar tareas, establecer objetivos de rendimiento y desarrollo, y exigir al equipo una responsabilidad clara
·       Gestiona el coste de los alimentos, la mano de obra y el inventario/pedidos para alcanzar los objetivos presupuestarios, minimizando el desperdicio
·       Formar a todos los miembros del equipo en el cumplimiento y hacer cumplir con las normativas federales, estatales y locales de seguridad alimentaria y laboral
·       Mantener un ambiente de cocina seguro e higiénico y una calidad constante en todos los alimentos crudos y cocinados
·       Colaborar con el Director General en la ejecución del menú y el rendimiento en la cocina
·       Participa en cualquier estación cuando sea necesario — este es un puesto de liderazgo práctico, no un trabajo de oficina
·       Forma un equipo estable y bien formado y reduce la rotación de la cocina

Lo que buscamos
·       3+ años de experiencia en liderazgo culinario en calidad de supervisor o chef ejecutivo, idealmente en una cocina de alto volumen (experiencia en la playa, costera o con mucho tráfico turístico es un plus)
·       Capacidad probada para liderar una cocina de forma independiente, con una estructura sólida, responsabilidad y capacidad de toma de decisiones
·       Experiencia gestionando costes de alimentos, mano de obra e inventario en un entorno dinámico
·       Certificación ServSafe o del manipulador de alimentos (o disposición a obtenerla antes de empezar)
·       Conocimiento práctico de la normativa del sector de la alimentación para garantizar el cumplimiento continuo
·       Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo; capaz de mantener la producción de líneas calientes y frías simultáneamente bajo presión
·       Sólidas habilidades de comunicación y liderazgo de equipo
·       Experiencia con sistemas de pos/back-office para restaurantes (por ejemplo, Toast, Restaurant365) es un plus

Requisitos físicos
·       Capaz de estar de pie durante largos periodos, hasta 8+ horas por turno, en un entorno con temperaturas variables
·       Capaz de levantar, transportar o tirar de objetos pesados según sea necesario para el rol
·       Hábil con herramientas manuales y utensilios de cocina relevantes para el puesto

Lo que ofrecemos
·       Seguro médico, dental y de visión (50% pagado por el empleador)
·       Incapacidad temporal (50% pagada por el empleador)
·       Beneficios adicionales voluntarios/auxiliares disponibles a cargo del empleado
·       Concursos de comidas para gerentes en todos los locales de Taco Boy

¿Listo para gestionar una cocina de la manera correcta?
Solicita hoy mismo: avanzamos rápido con esta contratación.
Compensación: 65.000,00 - 80.000,00 $ al año

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

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Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

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Pago competitivo
Tiempo libre pagado
Estacionamiento gratis
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